Yakiniku COWSI

  • 2018-1-26


新規開拓しようと思って、一人焼肉でお邪魔しました。
入口にぶら下がる牛の骨が目印です。
まずはおまかせ5品をオーダー。
厚タン、謎、ネギタン串、レバー、サムギョプサルというラインナップですが、
レバーがあまり好きじゃないので、別の部位に変えてもらうようお願いしました。
最初のタンは塩で食します。
うまい。
これ、熟成してるんですか?と聞いたら熟成肉ではないとのこと。
熟成してないのに香りが良い。
ちょうどいい寝かせ具合なんだろうなぁ。
顔がほころぶ。
謎肉はしょうがの醤油漬と一緒に。
ネギタン串のあと、レバーの代わりに出してくれたのはアブシン 。
これは油を程よく残した心臓(ハツ)のことで、ハツよりこってりした食感。
サムギョプサルは巻いて手渡してくれるので、写真撮るより食べる方を優先(笑)
うん、うま〜い。
もう少し欲しい気がしたので単品で定番ハラミとミスジすき焼き風を注文。
ハラミはのタレ味で、肉厚ジューシー。
卵の黄身を乗っけてすき焼き風にしたミスジがまたうまい。
最後はタレ肉OTR(オンザライス)で締め。
目の前で焼いてくれるし、お肉はそれぞれに合わせた味付けで美味しいし、
日本酒もなかなかいいのがあって、かなりツボです。
絶対リピします。
 
 
 
 

Yakiniku COWSI焼肉 / 天神南駅渡辺通駅西鉄福岡駅(天神)

夜総合点

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