村崎炊鳥研究所

  • 2018-1-21

大濠公園駅から歩いた、那の津通り沿いにあるこちらのお店。
実はずいぶん前からチェックはしていたんですが、
微妙に行動範囲から外れていたため、なかなか行けず。
今回ようやく訪問することができました。
さっそく湯引き3種盛り(ズリ・肝・ささみ)を注文しようとしたところ、
これが品切れで、残念。
気を取り直し、
・豚タンポン酢
・鶏もつ煮
・焼きズッキーニ
・せせり鶏天
・炊鳥(たきどり)
を頂きました。
店名からも分かるように、炊鳥はこちらの看板メニューで、
見たところ店内のお客さんは全員注文していました。
千切りキャベツの上にひな鳥の半身が丸々のっていて、
これに鳥ガラスープを加えて炊き上げるというもの。
肉は直前に食べやすいようにカットしてくれます。
〆は雑炊又はラーメンということで、今回はラーメンで。
鳥の旨味が凝縮したスープはラーメンによく合います。
頼んだ料理はどれも美味しくて、一皿がリーズナブル。
2人でお腹いっぱい食べて飲んで6000円くらいでした。
手頃な値段で美味しく食べられる、良いお店だと思います。
ちなみに鶏もつ煮は以前ネットで写真を見たことがあって、
上にのってる卵の大きさからして、
これはどんなすごいボリュームの一皿が来るんだろう、
と、ひとりワクワクしてたんですが、
実はのっていたのがうずらの卵だったというオチ。
まぁ、そりゃそ〜だよね。
ごちそうさまでした。
 
 
 

村崎炊鶏研究所鳥料理 / 大濠公園駅唐人町駅

夜総合点

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