蕎麦前 出谷右衛門(日本酒編)

  • 2017-5-1

はい、BIMI福岡です。
出谷右衛門さんで頂いた日本酒は

新政の頒布会2017年の「山吹(タンシェリン)」と「水墨(アッシュ)」
どちらも生酛純米づくりで六号酵母を使用。
たぶん水墨の方が、木桶仕込みだったと思います。
出谷右衛門さんが新政さんの頒布会員で、
こちらは事前に注文したぶんだけ仕入れることが出来るお酒のようですね。
この貴重なお酒を、飲めることに感謝です!
で、2つを1合づつ頂いて飲み比べました。
どちらもうまいのですが、水墨のほうがより爽やかな感じでしょうか?
つまみに合うのは山吹、単体で飲むのは水墨って感じでしたが、どちらもうまいのは間違いないです。

で、このあとに

「たかちよ おりがらみ」もいただきました。
これも美味しい。すっきり、味わえる感じです。新潟らしいお酒でした。
これもおすすめです。

蕎麦前 出谷右衛門
TEL:092-725-1789
住所:福岡県福岡市中央区大手門3丁目1-15-1
営業:17:00~翌1:00 (L.O.24:00)
定休日:日曜日(月曜祝日の場合は連休)

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